Аминокислоты в составе белков имеют определяющее значение для быстрого восстановления «отработанных» мышечных волокон (суточная норма 1,5 – 2,0 гр. на 1 кг массы тела). Углеводы и ненасыщенные жиры необходимы в качестве источника энергии.